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La Historia del pan de la cosecha


Érase una vez una bella tierra. Era difícil decir si las colinas eran más hermosas que los valles, o si los campos eran más bellos que los bosques, y la gente que vivía allí era feliz y estaba atareada y sus caras brillaban mientras trabajaban de manera que todo el campo resplandecía con una clara […]

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El pan de los niños


4 tazas de harina de espelta integral o semi 25gr de levadura fresca Sal (una cucharita pequeña aprox.) Aceite de oliva (4 cucharadas aprox. ) Agua tibia   Preparación Disolver con los dedos la levadura y ponerla en un cuenco pequeño, agregar una pizca de azúcar y agua tibia (para caliente). Esperar que la levadura […]

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Liebres de Pascua


Ingredientes 4 tazas de harina de espelta 25gr de levadura fresca 3 cucharadas  soperas  de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azúcar Agua tibia   Preparación 1.- disolver la levadura en un cuenco agregar el azúcar y cubrir con agua tibia (para caliente) y reservar. 2.- poner la harina en un […]

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Doña Primavera


Doña Primavera viste que es primor, viste en limonero y en naranjo en flor. Lleva por sandalias unas anchas hojas, y por caravanas unas fucsias rojas. Doña Primavera de aliento fecundo, se ríe de todas las penas del mundo. Salid a encontrarla por esos caminos. ¡Va llena de soles y llena de trinos! Gabriela Mistral

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