Liebres de Pascua


Receta de pan

Ingredientes

4 tazas de harina de espelta

25gr de levadura fresca

3 cucharadas  soperas  de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de azúcar

Agua tibia

 

Preparación

1.- disolver la levadura en un cuenco agregar el azúcar y cubrir con agua tibia (para caliente) y reservar.

2.- poner la harina en un cuenco, agregar la sal y revolver

3.- hacer un agujero en el centro de la harina, como un volcán.

4.-agregar alrededor del agujero el aceite

5.-agregar la levadura que preparamos anteriormente y un poco más de agua, hasta llenar el agujero que hemos hecho en la harina.

6.- con cuchara de madera comenzar a incorporar harina y agua, si hace falta, agregamos agua pero siempre en poca cantidad.

7.- cuando la masa este homogénea la ponemos sobre la mesa y amasamos, con mucho amor.

8.- hacemos pequeños huevitos (como una nuez alargada) y cortamos con la tijera de cocina en un extremo para formar las orejas de nuestras liebres

9.-cogemos el “morrito” y con un palillo hacemos los ojitos (esto le encanta a los niños)

10.- ponemos la bandeja en el centro del horno precalentado a 170g, durante 15 a 20 minutos

 

liebres

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